Stagioni: estate
Ingredienti per 4 persone:
400 g di zucchine
1 spicchio d’aglio
40 g di olio extra vergine d’oliva
prezzemolo
origano
maggiorana
timo
1 rametto di rosmarino
2 foglie di salvia
1 cucchiaino di Trikatu Virya®
sale salgemma q.b.
Preparazione:
Frullate tutte le erbe con olio, sale, Trikatu Virya® e aglio. In una pirofila scottate le zucchine tagliate a bastoncini per qualche minuto, quindi spegnete e versateci sopra la salsa aromatica. Lasciate macerare per almeno un’ora, quindi servite.