Stagioni: autunno, inverno, primavera
Ingredienti per 8 persone:
Per l’impasto:
200 g farina
2 uova intere
2 cucchiai di zucchero
1 noce di burro chiarificato (ghee)
1 cucchiaino di Fruit Masala Virya®
Per la farcitura:
1 h mandorle tritate
1 h zucchero
burro chiarificato (ghee) q.b.
Preparazione:
Impastare la farina, le uova, lo zucchero, burro e Fruit Masala Virya®. Fare una sfoglia sottile e tagliarla in sottile tagliatelle.
In una teglia imburrata e infarinata mettere un primo strato di tagliatelle (metà di quelle ottenute), coprirla con mandorle, zucchero e fiocchi di burro chiarificato. Aggiungere il rimanente delle tagliatelle, poi delle mandorle, zucchero e fiocchi di burro chiarificato. Cuocere in forno a temperatura media per circa 30 minuti.