Stagione: tutte
Ingredienti per 2 persone
150 g seitan naturale fresco
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
3 patate
½ cucchiaino Appeto Virya®
1 cucchiaino zenzero polvere
1 cucchiaino Erbe di Provenza
sale salgemma q.b.
olio extra vergine d’oliva q.b.
Preparazione
In una padella non aderente, appassire la cipolla e l’aglio tagliati finemente con un po’ d’acqua. Tagliare il seitan finemente, come se fossero delle scaloppine e porle insieme alla cipolla e all’aglio appassiti. Aggiungere le patate tagliate a rondelle sottili, l’Appeto Virya®, lo zenzero, le Erbe di Provenza, sale salgemma e, a fine cottura, l’olio extra vergine d’oliva. Cuocere e, se necessario, aggiungere un po’ d’acqua. Servire caldo.