Stagione: autunno, inverno, primavera
Ingredienti per 6 persone
1 kg mele
350 g zucchero
500 g farina farro bianca
2-3 cucchiaini Fruit Masala Virya®
3 uova
1 bicchiere di olio extra vergine d’oliva
1 busta di lievito per dolci
Preparazione
Levare il torsolo e la buccia alle mele, tagliarle a fettine e metterle a cuocere con 200 g di zucchero e il Fruit Masala Virya®; lasciare poi raffreddare.
Preparare intanto un impasto con la farina, il restante zucchero, le uova, l’olio e il lievito. Ungere una teglia da forno, stendervi sopra metà dell’impasto sopra il quale versare le mele e coprire tutto con l’altra metà dell’impasto, precedentemente stesa, cercando di saldare tra loro i lembi dei due strati di pasta in modo che le mele restino ben chiuse. Mettere poi in forno moderato e cuocere per circa 40 minuti.