Stagione: tutte
Ingredienti per 8 persone
2 uova
150 g zucchero
80 g ghee (burro chiarificato)
450 g farina farro bianca
1 bicchiere latte
1 cucchiaino Fruit Masala Virya®
1 bustina lievito per dolci
½ limone scorza grattugiata
100 g uvetta sultanina
Preparazione
In una terrina sbattere le uova intere con lo zucchero finché si ottiene una crema omogenea. Inserire, poi, sempre mescolando, una alla volta, il burro, la farina setacciata, il latte nella quantità necessaria affinché l’impasto finale rimanga morbido, Fruit Masala Virya® e 2/3 dell’uvetta sultanina. Da ultimo aggiungere il lievito. Versare l’impasto in una teglia da ciambella da forno imburrata. A questo punto addizionare sulla superficie la restante uvetta sultanina e zuccherare la superficie dell’impasto.
Cuocere nel forno caldo a 180°C per circa 1 ora.