Stagioni: primavera
Ingredienti per 4 persone:
400 g di riso basmati
1 mazzetto di ravanelli rossi
1 carota grande
150 g di valeriana fresca
2 cucchiaini di curry amabile
1 cucchiaino Trikatu Virya®
olio extra vergine d’oliva
salgemma
Preparazione:
1. Cuocere il riso
2. Preparare a parte in una terrina i ravanelli rossi tagliati a rondelle, la carota grattugiata e la valeriana fresca (lavata e asciugata).
3. Unire il riso alle verdure e condire con curry amabile, Trikatu Virya®, olio extra vergine d’oliva, sale q.b.
Mescolare bene il tutto e servire.
Attenzione: se non servite subito a tavola, tenete da parte la valeriana e aggiungetela solo all’ultimo momento.