Stagione: tutte le stagioni
Ingredienti per 4 persone
1 kg cipolle bianche
3-4 cucchiai di pangrattato
1 cucchiaio maizena
1 spicchio d’aglio
2 cucchiaini Appeto Virya®
1 cucchiaino maggiorana
sale salgemma q.b.
olio extra vergine d’oliva
Preparazione
Pelare le cipolle e lessarle per 5 minuti. Tagliarle a metà, staccare le parti interne che si triteranno finemente con l’aglio. Porre questo composto in una terrina e amalgamarlo bene con Appeto Virya®, maizena, pangrattato, maggiorana, sale e olio. Con l’impasto ottenuto riempire le mezze cipolle e porle in forno a temperatura media per 20-30 minuti con un po’ d’acqua di cottura delle cipolle stesse.
Servirle calde con un po’ d’olio.