23 ottobre 2013 presso Ordine dei Farmacisti di Bologna si terrà il corso di ALIMENTAZIONE AYURVEDICA rivolto a farmacisti, medici, nutrizionisti.
Programma
Sapori, Qualità, Tri Dosha, Elementi e Piante aromatiche:
Pratica di Rasa-Sapori e Guna-Qualità; Come i Rasa costituiscono il nostro corpo, mente e spirito; Le venti qualità delle sostanze e Tre Dosha; Definizione di Tri-Dosha – Vata, Pitta, Kapha; I cinque Grandi Elementi costitutivi della natura; Analisi delle proprietà di alcune piante, erbe aromatiche e spezie in cucina
Cibo per corpo, mente e spirito:
I Tre Maha Guna: Satwa-Rajas,Tamas – le Grandi Qualità; Cibi Statici, Rajasici e Talassici – loro effetti su mente, corpo e spirito; Combinazioni alimentari positive e negative secondo l’Ayurveda; Ahara: cibo come medicina – Otto fattori della dieta alimentare; Regole generali della dieta alimentare; Analisi delle proprietà di alcune piante, erbe aromatiche e spezie in cucina.
Relatori:
Dott. Guido Sartori – Medico ayurvedico • Presidente dell’ Associazione Atah Ayurveda (Associazione dei pazienti ayurvedici) • Rappresentante della Medicina Ayurvedica nella commissione per le Medicine Non-Convenzionali presso l’Ordine dei Medici della Provincia di Bologna • Consulente farmacologo ayurvedico
Dr.ssa Anna Camatti – Chimico e Tecnologo Farmaceutico, Erborista • Formatrice e produttrice dei prodotti Virya® Ayurveda Italiana